Four à convection à air pulsé triphasé avec fonction vapeur - 5.8Kw
Le Inoxtrend RUA-104E est un four professionnel à convection de 4 niveaux, conçu pour offrir une flexibilité maximale aux restaurateurs et boulangers.
Grâce à sa puissance de 5,8 kW et sa compatibilité double format (GN 1/1 et 600x400), il s'adapte à toutes les exigences de cuisson, des pièces de viande aux viennoiseries délicates.
Robuste et performant, il garantit des résultats constants grâce à son système de ventilation bidirectionnel.
Capacité : 4 niveaux hybrides (600x400 mm ou GN 1/1).
Puissance : 5,8 kW (Alimentation Triphasé).
Ventilation : Système Autoreverse (inversion automatique du sens des ventilateurs) pour une uniformité de cuisson parfaite sur tous les niveaux.
Fonction Vapeur : Humidificateur intégré (vapeur directe) pour des cuissons tendres et des croûtes dorées.
Commandes Analogiques :
Thermostat : Réglable de 50°C à 270°C.
Minuterie : De 0 à 120 minutes avec position "Infini".
Construction : Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, porte à double vitrage athermique et poignée à ouverture ergonomique.
Produits similaires
Je veux en savoir plus sur ce produit :
Four à convection à air pulsé triphasé avec fonction vapeur - 5.8Kw