Équipement complet pour pizzeria : de la préparation à la cuisson

Élevez votre savoir-faire au rang d’art avec une gamme d’équipements dédiée aux exigences de la pizzeria moderne.

De la puissance de cuisson de nos fours haute température à la précision de nos pétrins spirales, chaque machine est choisie pour garantir une pâte aérée et une garniture parfaitement saisie. Nos tables de préparation réfrigérées et vitrines à ingrédients optimisent votre espace de travail, assurant une fluidité totale même lors des services les plus intenses.

C’est l’alliance parfaite entre productivité accrue et respect des traditions, pour offrir à vos clients une expérience italienne authentique.

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Produits disponibles

Diviseuse Formeuse JAC Tradiform

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Diviseuse Formeuse JAC Tradiform

La Tradiform est la diviseuse polyvalente de notre gamme.

Division en cuve (couteaux internes 20 pâtons, 10 en option).

Système de découpe et mise en forme extérieur

Pétrin à spirale cuve fixe 56 kg de pâte

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Pétrin à spirale cuve fixe 56 kg de pâte

Pétrin à spirale cuve fixe 67 à 120 litres.

La cuve, la spirale et le brise-pâte sont entièrement en acier inoxydable.

Ce pétrin de qualité et de normes CE est très utilisé dans les pizzerias et les boulangeries.

Trancheuse automatique sur pieds avec roulette

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Trancheuse automatique sur pieds avec roulette

Vitrine 4 faces idéales pour présentation des entremets et autres pâtisseries.

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Vitrine 4 faces

Vitrine 4 faces idéales pour présentation des entremets et autres pâtisseries.

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