Ingrédients
- 2 prunes de Cythère non pelée
- 1/2 citron vert
- 450 ml d'eau
- Du sucre de canne, 3 cc de sirop d'agave ou de miel
Préparation
- Nettoyer les fruits avec de l’eau et une brosse de cuisine. Conservée pour la fabrication du jus.
- Couper les fruits en quartier en veillant à retirer le noyau.
- Passer les quartiers de fruits dans une centrifugeuse pour en extraire le jus ou les mixer dans un blender avec de l’eau puis les passer au tamis.
- Une fois le jus recueilli, ajouter de l’eau et du sucre ou le sirop de votre choix
- Réserver au frais avant le service.
Conservation
- Au frigo : dans une bouteille hermétique pendant 3 jours.
- Au congélateur : dans un pot hermétique pendant 3 mois (idéal si vous avez trop de fruits d'un seul coup).
