Boulangerie

Optimisez votre production avec une sélection d’équipements de pointe, alliant robustesse industrielle et précision artisanale.

Des fours haute performance aux congélateurs de précision, nous couvrons l’ensemble de vos besoins pour garantir une régularité irréprochable à chaque fournée. Nos solutions spécialisées, comme les machines à pâtisserie, les déshydrateurs ou les tables chauffantes, sont conçues pour fluidifier votre flux de travail et sublimer vos créations.

C’est l’arsenal indispensable pour les professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité et la durabilité.

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Produits disponibles

Le comptoir de bar Madison est un mélange sophistiqué de caractéristiques de design vintage et de proportions classiques

Frigomeccanica

Le comptoir de bar Madison

Le comptoir de bar Madison est un mélange sophistiqué de caractéristiques de design vintage et de proportions classiques

Les modules Pozzetti avec réfrigération au glycol sont la manière la plus traditionnelle de conserver les glaces

Frigomeccanica

Les modules Pozzetti

Les modules Pozzetti avec réfrigération au glycol sont la manière la plus traditionnelle de conserver les glaces

vitrine de la crème glacée : marque Frigomeccanica

Frigomeccanica

Vitrine de la crème glacée

Vitrine de la crème glacée :

La fonction 'TOUTES SAISONS' permet d'utiliser la vitrine toute l'année en passant de la fonction glace BT, 12°, 18°C ou pâtisserie ou snack(+4°, +8°C).

Diviseuse Formeuse JAC Tradiform

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Diviseuse Formeuse JAC Tradiform

La Tradiform est la diviseuse polyvalente de notre gamme.

Division en cuve (couteaux internes 20 pâtons, 10 en option).

Système de découpe et mise en forme extérieur

Pétrin à spirale cuve fixe 56 kg de pâte

iBoulanger

Pétrin à spirale cuve fixe 56 kg de pâte

Pétrin à spirale cuve fixe 67 à 120 litres.

La cuve, la spirale et le brise-pâte sont entièrement en acier inoxydable.

Ce pétrin de qualité et de normes CE est très utilisé dans les pizzerias et les boulangeries.

Trancheuse automatique sur pieds avec roulette

iBoulanger

Trancheuse automatique sur pieds avec roulette

Vitrine 4 faces idéales pour présentation des entremets et autres pâtisseries.

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Vitrine 4 faces

Vitrine 4 faces idéales pour présentation des entremets et autres pâtisseries.